29.09.2022
Bäckerei Pass vergrößert Backstube in Düsseldorf
Seit 60 Jahren steht die Bäckerei Pass für Qualitätsbewusstsein und Liebe zu traditioneller Handwerkskunst. Diese Unternehmensphilosophie kommt gut an: Um auf die stetig steigende Nachfrage zu reagieren, erweitert die Bäckerei ihren Standort in Düsseldorf. Mit dem symbolischen Spatenstich läuteten die Projektbeteiligten nun im Beisein von Bürgermeister Josef Hinkel den Baubeginn des zweigeschossigen Produktionsgebäudes ein. Christoph Pass, Geschäftsführer der Bäckerei Pass, erklärt: „Wir wollen den wachsenden Markt auch in Zukunft aktiv mitgestalten und unseren Kunden weiterhin ein breites Sortiment an qualitativ hochwertigen Backwaren bieten. Mit der Vergrößerung unseres bestehenden Hauptsitzes in Düsseldorf treiben wir unsere Produktion richtungsweisend voran und bleiben gleichzeitig in der Nähe unseres treuen Kundenstamms.“
Bei der Umsetzung vertraut die Bäckerei Pass auf die Experten von Vollack. Der Anbau wird auf einer Bruttogeschossfläche von 1.100 Quadratmetern geplant und realisiert. Das in massiver Bauweise konzipierte Erdgeschoss schafft zukünftig Raum für Anlieferung, Brötchenproduktion, Konditorei und Kühlzellen. Im Obergeschoss, das in klassischer und leichter Hallenbauweise konstruiert wird, entstehen Büro-, Sozial- und Schulungsräume.
Auch energetisch ist der Erweiterungsbau zukunftsorientiert geplant: Der Neubau, der an die bestehende Produktionshalle anschließt, wird als KfW-Effizienzgebäude 55 realisiert. Zur technischen Gebäudeausrüstung gehört unter anderem eine Wärmerückgewinnungsanlage. „Die Anlage sorgt dafür, dass die bei der Produktion entstehende Wärme nicht ungenutzt bleibt, sondern dem Gebäude wieder zur Verfügung gestellt wird. So lassen sich Energieverbrauch und Betriebskosten reduzieren“, erklärt Heiko Hensing, Partner bei Vollack. Die Fertigstellung des Erweiterungsbaus ist für Juli 2023 vorgesehen.